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Pasqua, parola d’ordine equilibrio

Seconda Pasqua in restrizione. Ma non per seguire una dieta ferrea, bensì per la diffusione del Covid che ancora corre troppo veloce. Nonostante il virus, la Pasqua rimane nella nostra tradizione una ricorrenza importante, un tripudio di gusti e sapori. Colomba, uova...

Come mangiare con il grande caldo

Chi l’avrebbe mai detto che sarebbe arrivata un’ondata di caldo così importante nel giro di pochi giorni con temperature fino ai 42°. Non possiamo che, come in inverno, adattarci noi al clima e cercare di affrontarlo al meglio. Il primo fattore che dobbiamo...

Intestino e cervello, quella strana coppia

Siamo soliti sentir dire che l’intestino è il secondo cervello del corpo umano. Non solo è dotato di una fitta rete nervosa, ma le sue cellule “parlano la stessa lingua” dei neuroni, e la usano, per esempio, per segnalare al cervello, nell’arco di alcuni minuti, la...

Tutti pronti per un momento Detox

Perché dover correre ai ripari, quando ci si poteva contenere nel periodo delle feste tra Natale e l’Epifania? Ma la vera domanda è: perché togliersi il piacere delle lasagne della nonna, quelle che “mai mangiate di così buone”, perché rosicare davanti al buffet di...

Memoria e concentrazione a tutta salute

Lo stato di salute della mente e della memoria viene spesso sottovalutato. Dopo un mese a pieno ritmo e di ritorno alla routine quotidiana (studio e lavoro) si verificano i primi cedimenti in termini di concentrazione, attenzione e memoria. Succede a tutti, è...